花雕酒，在我国的浙江、江苏、上海、福建、江西、广东、安徽等地均有生产，其中以浙江的花雕酒最为有名，属于黄酒的一种，酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚，可以食用，药用，具有调味增鲜、舒筋活血、延年益寿的功效，适合食欲不佳、月经不调、老年人饮用，另外，花雕酒也是很不错的调味品，适合烹饪海鲜时使用

活血调经

花雕酒具有一定的促进血液循环和调节作用，常用作其他促进血液循环和调节月经的药物，适合月经延迟、月经血量少、宫寒痛经的妇女。

除腥调料

花雕酒含有大量的氨基酸成分，具有独特的风味，酒精含量不是很高，适合作为调味料使用，特别适合与海鲜及其鱼类一起烹饪，可发挥去除鱼腥味的作用，改善食物的味道和味道。

散寒

虽然花雕酒属于温酒，酒精含量不是很高，但由于我们主要吃湿热饮用，适合冬季饮用，可发挥冷血作用；此外，黄酒经常与一些冷食一起烹饪，也可以去除冷食中的冷空气。

抗衰老

花雕酒含有大量的维生素成分，包括维生素B、维生素C、维生素E等具有一定的抗氧化活性，有助于清除体内自由基，减少对细胞的损害，减少器官和皮肤的老化。

改善不孕不育

花雕酒含有一定量的维生素E，称为生育酚，能增强男性精子活性，增加精子数量；还能促进女性雌激素的分泌，保证卵子的正常排出，改善不孕。