蝶豆花也称蓝蝴蝶，具有丰富的维他命A，C和E，可以提高免疫力，帮助和促进皮肤的弹力和骨胶原，东南亚国家的人多用它泡茶喝。

提高免疫力

蝶豆花拥有丰富的维他命A、C和E，能够提高免疫力，帮助和促进皮肤的弹性和骨胶原,同时还具有健脑，推动脑的活等天然保健功效

天然的食品染剂

蝶豆花的叶及花的萃取液，可作为纯天然食品染剂。蝶豆花里的有天然花青素，晾干后泡出去是蓝色的，加入柠檬汁会变成紫色的，能做食品着色剂或是调鸡尾酒用。

消暑解热

蝶豆花泡水喝，还具备消暑解热的作用，非常适合夏天饮用。

忌讳

蝶豆花虽好，可是女生经期时不能吃，也不建议孕妇吃，针对刚做完手术得人不利于伤口修复。