肥肠，为猪的大肠，是一种常见的猪内脏副食品，在全国范围内都有出产。有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，适于烧、烩、卤、炸。中医认为它有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

润肠治燥

猪大肠偏冷，常便秘者可食用，具有润肠治燥的功效；相反，脾虚便稀者最好不要吃。

解渴止血

肥肠可治疗口干虚弱，还具有调节痢疾和脏毒的作用。用于治疗结直肠损伤。古代中医常用于痣、大便出血或痢疾。如《仁斋直指方》、《奇效良方》中的猪脏丸、《本草蒙泉》中的连壳丸等，都是治疗直肠病变的著名方剂，其中肥肠均用于治疗。

减轻尿频

肥肠对人体肾脏也有一定的保湿作用，可以改善肾功能，减少尿不畅。入药后，对人体尿频、夜尿多症也有很好的治疗作用。