紫甘蓝是凉性还是热性(紫甘蓝不能跟什么同吃)

紫甘蓝是很多人非常熟悉的一种蔬菜，它具有很好的食疗效果，吃法也非常简单，可以凉拌也可以炒食，那么从食物属性来看，紫甘蓝是凉性还是热性呢?

紫甘蓝属于性凉的，这一类的食物是能够清除体内的热火，针对消肿都是有一定的协助。

紫甘蓝还被称作红甘蓝、赤甘蓝，最通俗的一种叫法是紫包菜，它是属于十字花科甘蓝种中的一个变异，叶子和叶球都是呈现出紫红色的，所以叫做紫甘蓝。

紫甘蓝和苹果一起吃会影响营养维生素吸收。

因为紫甘蓝中含有丰富的维生素C，如果与虾一起吃容易引起食物中毒。

体质虚弱的人，不宜食紫甘蓝。体质虚弱的人最大的特点就是免疫力下降，特别容易生病。假如你有这样的症状就说明你不适合食用紫甘蓝。因为紫甘蓝属于淡渗利湿之剂，食用紫甘蓝会让体质虚弱的人身体更加孱弱。因此，体质虚弱的人不宜吃紫甘蓝。

长期腹泻的人不宜吃红豆。因为紫甘蓝里的纤维十分丰富，纤维能够促进肠道的蠕动，因此长期腹泻的人若吃太多紫甘蓝容易引起腹泻、肚胀、腹疼、胃部不适。容易加重肠胃的病症。因此肠胃身患发炎或长期腹泻的人不适合吃紫甘蓝。

紫甘蓝生吃是合理的，假如生吃的话味道可能会有些苦，所以尽量把紫甘蓝切成较小的块或者切成丝状的，再加上一些其它的蔬菜和色拉酱来制成沙拉，这样吃紫甘蓝是比较健康的，而且味道也非常不错。