海带是生活中常见的一种食材，很多人都喜欢吃，但海带的腥味较大，那么海带不去腥可以吃吗？海带去腥味的妙招？

海带不去腥可以吃吗

能吃。

海带是多年生大型食用藻类，生长在海边低谷线下2米左右的深层，天然便会含有腥味，如果把它清洗整洁的情形下，不将其清除还可以食用。

但海带具备黏液腔，会分泌滑性物质，这种物质上边还会粘附大量杂质，如果不经过清洗直接食用，海带的腥味会更加浓厚，还容易对消化道产生刺激，引起不适，因此海带必须清洗干净后，才可食用。

海带怎么洗干净又快

用淀粉清洗。

淀粉有极强的的去除能力，通常是淀粉碰到水后会变成粘稠尺寸团队、土壤胶体，具有一定的吸咐杂质功效，用于清洗海带，可以将上边的黏液、杂质等迅速清除，但要是海带呈干的状态时，必须吸足水份恢复成制干前的构造后，才能使用淀粉进行清洗。

海带中含有丰富的营养元素，如果直接用水浸泡，既需要的时间较长，还容易导致海带中的营养物质因浸泡的时间过长外流，减少食用价值。

而把海带用隔水蒸的形式，能让高温的水蒸气直接进海带的组织结构中，加速海带恢复得速率，让海带以最快的速度清洗整洁。

海带上有小疙瘩能吃吗

能吃。

海带由胞子、叶子、柄部、固着器构成，上边的小疙瘩便是海带的胞子，作用是让海带开展繁育，不含对身体健康有害的物质，也不会让海带的营养成分受影响，而且胞子材质并不硬实，能正常消化，因此海带上有小疙瘩能够食用。

海带能够生吃吗

能够，但不建议。

海带富含蛋白质、脂肪、胡罗卜素、纤维、钙、铁、磷、甘露醇等营养物质，是完全可以生吃的一种食物，但海带当出现到运送的过程中，可能会出现一些细菌污染，直接生吃容易对健康产生不良影响，因此海带不推荐生吃，即便凉拌也建议经过焯水后再食用。