我经常会煮一些红豆薏米粥喝，但是不知道怎么回事我每次煮的红豆薏米粥一点都不黏稠，请问红豆薏米粥要怎么煮会粘稠一些呢？

红豆薏米粥怎么煮粘稠

红豆薏米粥中的主要原材料便是红豆和薏米，这二者中的淀粉含量并不算特别高，并且其淀粉还是以支链淀粉为主，不易糊化，所以一般煮出来的粥都比较清淡，若是想要红豆薏米粥粘稠一些，建议还是在红豆煮软的时候，拿勺子把它磨碎再煮，这样的红豆薏米粥便会粘一些；此外，也可以在粥里加入一把稻米同煮，会使得粥变黏，但这样煮出来的粥不宜用以利湿、去湿气。

红豆薏米怎么煮容易烂

清水浸泡。

红豆和薏米质地比较硬，并且其中的营养成分比较难以析出，一般很难炖烂，因此建议切记不能煮，能够在煮以前可以将红豆和薏米放进清水中浸泡几小时，等它泡软后再放进锅里煮，那样就更容易炖烂了。

红豆薏米粥要煮多久

30分钟到1小时不等。

红豆薏米粥煮的时间与所用的蒸制器皿有很大关系，若要用高压锅煮的话，一般泡过的红豆薏米煮大约半小时就差不多了；倘若用的一般石锅，那么煮的时间要稍微久一些，一般需要1-1.5小时左右，实际煮的时间可以根据自己的需求调整，喜爱软烂一些的，煮的时间就可以长一些。

喝红豆薏米粥的最佳时期

早晨食用。

喝红豆薏米粥并没有严格的食用时间的规定，什么时候吃都可以的，可是早上是人体消化吸收作用最好的时候，这个时候食用红豆薏米粥能够更好的吸收其中的营养成分，使其营养价值获得更好的发挥，不过要注意肠胃功能较差者不推荐空腹食用。

薏米红豆粥的禁忌

尿多尿频者

红豆薏米粥的主要功效是利水渗湿，尿频或尿多则食用太多红豆薏米粥会加剧其利湿之效，进而可能造成尿多尿频的现象加剧。

体质虚寒者

红豆薏米粥特性偏凉，体质虚寒者倘若长期大量食用容易加剧体内的凉气，进而可能造成本来手足冰凉、大便溏薄、月经失调、痛经等寒凉病情加重。

津枯便秘者

因肠胃内津液不足而造成的便秘者不宜食用红豆薏米粥，由于红豆薏米粥具有较强的利湿功效，食用之后加剧体内体液的流失，加剧自身的津枯情况，从而导致便秘症状加剧。