鸡蛋是一种营养价值以及食用价值比较高的食物，深受人们的喜爱和欢迎，那么冷水煮鸡蛋15分钟能熟吗？用100度的开水煮鸡蛋多久熟？

冷水煮鸡蛋15分钟能熟吗

能。

鸡蛋又被叫做鸡卵，是禽畜母鸡产下的卵，其中含有丰富的胆固醇、蛋白、脂肪、氨基酸以及多种矿物质化合物，应用冷水下锅时，鸡蛋会随着水温的慢慢增加而被煮熟，需要一定的时间，一般把它煮15分钟是能够煮熟的。

用100度的开水煮鸡蛋多久熟

煮5-8分钟左右即可。

要记住100度的水属于开水，将鸡蛋装进去只需煮5-8分钟左右即可，由于鸡蛋的蛋壳是比较薄的，相比于其他鸡蛋而言，再一个就是鸡蛋中的蛋白质、维生素、脂肪、卵磷脂及其氨基酸等成份物质，也是比较容易被煮熟的。

煮鸡蛋是否水开了鸡蛋就熟了

不一定。

煮鸡蛋时并非看水为开没，水开没开只是一种奠定，一般在煮鸡蛋时，即便是冷水下锅，那么要把鸡蛋煮熟，水开后也需要等一定的时间，鸡蛋需要一定的时间凝结；如果是开水下锅，那就更为不可能一放下鸡蛋就熟，是需要一定时间的。

水煮鸡蛋的好处是什么

健脑益智

水煮鸡蛋能够很好的保护鸡蛋中的营养物质不受破坏，其中含有丰富的蛋白、卵磷脂、甘油三酯以及胆固醇等物质物质，这些物质有益于人体大脑发育，具有一定健脑益智的功效。

减缓衰老

鸡蛋中含有一定的维生素以及纤维成份，其中维生素具有较强的抗衰老作用，能够帮助清除人体体内的自由基，增加人体的衰老速度，对人体健康具有益处。

保护肝脏

鸡蛋中含有丰富的蛋白、维生素、纤维、卵磷脂等物质物质，适量食用这些物质能够帮助维护人体的肝部，对人体健康具有一定益处。

鸡蛋怎么煮比较好

1.首先将要煮的鸡蛋取出。

2.然后用清水将其表面的污垢清理干净。

3.以后往锅里倒适量水。

4.再把鸡蛋装进去，开枪烧开。

5.待10-15分钟熄火，焖5-6分钟取出即可。