在我们的生活中很多人都是喜欢喝椰子汁，其实椰子除了是可以喝汁，椰子肉也是可以用来制作很多美味的食物，那么椰子肉怎么吃怎么做？

煲鸡汤

1.新鲜椰子肉可以用来煮鸡汤。制作时，准备300克鸡块和200克猪骨，洗净切成块，用沸水烫三分钟，取出水分，将煮好的鸡块和猪放入汤锅中，加入生姜、红枣等配料，一起煮半小时左右。

2.把准备好的新鲜椰子取出椰子汁，放在一边预留。然后用硬物敲打，取出里面的椰子肉，切成条状，放入锅中一起煮。一小时后，取出椰子汁，倒入食用盐调味，煮十分钟。这时，自制的椰子鸡汤就可以取出来吃了。

椰子炖蛋

1.椰子肉通常可以炖鸡蛋。制作时，准备一个完整的椰子。打孔后，取出里面的椰子水，放在一边预留。然后打开椰子盖，准备三到四个鸡蛋和适量的牛奶。

2.将鸡蛋打开打散，再加入适量牛奶和糖，使糖融化，放入碗中20分钟。然后准备适量的枸杞洗净，将蛋液倒入加工好的椰子中，使其与椰子肉密切接触。锅里烧水加热后，将椰子放入锅中蒸半小时，最后放入枸杞中进行装饰。这时，椰子香浓的椰子炖蛋就可以拿出来吃了。

椰子肉的营养价值是什么？

1.补充营养：椰子营养丰富，富含蛋白质、维生素B族、维生素C、糖原、脂肪、钾、镁等微量元素，能很好地补充我们身体所需的一些营养，能很好地提高我们身体的抗病能力。

2.利尿消肿:椰子富含钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液非常相似。吃一些可以防止脱水和身体电解质紊乱，可以有很好的利尿消肿。

3.除虫营养：椰子肉和椰子对解决肠道寄生虫有很好的效果。在日常生活中，我们经常喝一些果汁或肉可以很好地去除姜片虫和绦虫，不仅效果很好，而且没有副作用，所以它是一种理想的除虫成分。

4.美容：吃椰子肉可以很好地补充身体所需的一些营养，很好地扩大我们的血液流动，对滋润皮肤和解毒美容有很好的效果。