猪骨头是我们生活中常见的食物，其中的营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有一定好处，那么猪骨头的功效与作用？猪骨头的食用方式和注意事项？

补钙强身

煮骨头中含有较多的营养物质是蛋白质和钙。经常喝猪骨汤可以为人体补充丰富的钙，促进骨骼的生长发育，达到健身的好处，有利于儿童的发育。

排毒养颜

猪骨中的胶原蛋白也非常接近人体皮下的胶原蛋白。同时，猪骨还含有许多类似的氨基酸和营养物质。长期食用猪骨汤可促进胶原蛋白的合成，提高皮肤的弹性和锁水能力，达到滋润皮肤、美容的效果。

减缓衰老

猪骨富含蛋白质、胶质、维生素等物质，适量食用可延缓人体皮肤老化，使人体皮肤有肤色，能有效防止皮肤过早褶皱问题，具有很强的延缓衰老的作用。

增强人体免疫力

蛋白质是人体所有细胞、组织的重要组成部分，人体所有重要组成部分必须有蛋白质，猪骨富含动物脂肪和优质蛋白质，不仅能提供足够的动能，还能促进蛋白质的合成，增强人体免疫力，有利于人体健康。

吃猪骨头的方法

1.煲汤

准备适当的猪骨头、葱、姜片、白醋和盐。然后洗猪骨头。洗净的大骨头在锅里烫一下，然后再洗一遍。锅里放了超过骨头的水。在此期间，葱和姜片分别被洗净和切割。水开后，姜散开，葱切成小块，少量白醋和盐放进去。大火烧开后，小火炖3-4小时左右。最后，加入适量的盐、白醋等调味料出锅。

2.炒食

首先，准备适当的猪骨、糖、酱油、酱油和盐。然后用水烫去大骨头，洗净。锅里加水煮肉，姜，大火煮沸，转小火煮一个小时左右。将糖炒至骨头，炒至糖色，加入酱油、盐、水炖至果汁。

猪骨头注意事项

适合人群：一般人群适合。

禁忌人群：感冒发热期间禁食，急性肠炎感染者禁食。

不宜同吃：无特殊同吃禁忌。