虫草是很有营养的食物，那么怎么吃才最好呢？

1.准备冬虫夏草3-5根左右、鸭肉300克、米酒、姜片、盐，先把鸭肉洗净切片，放入锅里绰水3-5分钟。

2.焯完后冲洗干净预留，把冬虫夏草略微清理下，去除杂质，将鸭肉和虫草一起放入锅里。

3.倒入适量清水，加料酒和姜片，然后开大火煮开，煮沸后转小火继续煮1小时左右，直到炖烂。

4.等食材熟透将要起锅时，加少量盐调味即可。