板栗煮多久
根据具体情况,主要有以下两种。
一般烹饪方法:用冷水煮栗子,大火煮沸,15分钟后,换文火,最小火煮15分钟必须煮熟。非常香,非常糟糕,面条,美味。
用高压锅煮:把栗子放在压力锅里,不要放太多,放一点水,慢火,有10多分钟。直接用水煮不好吃,栗子浸泡在水中营养容易流失,也会失去原来的甜味。
栗子蒸多久?
大约15-20分钟。
蒸栗子通常放在笼子里蒸。一般来说,蒸栗子吃面条,香甜,味道不比街上卖的炒栗子差多少。一般需要15到20分钟左右。
煮生板栗的方法
材料:栗子、刀子、盐。
做法:
1.加盐浸泡。将栗子洗净,放入一碗清水中,加盐5g,浸泡30分钟,然后取出栗子,用刀在栗子中间划一个小口。
2.控制水分,保留盘子。切口时要控制好力度,尽量将栗子水分干燥。
3.放入锅中,用大火加热。冷水入锅,煮栗子的水沸腾后,用小火加热20分钟。
5.取出煮好的栗子,去皮即可食用。
如何选择栗子
1.看颜色。栗子壳光泽红润为宜。如果没有光泽或者颜色太深,说明里面变质了,也可能是老栗子。
2.看看毛茸茸的。新鲜板栗尾端毛茸茸的较多,而陈年板栗外皮光滑,毛茸茸的较少。
3.用手捏。捏起来触感坚固,也说明栗子内部果实丰满。如果栗子壳容易扁平,内部可能会变质。
4.闻一闻。好的栗子闻起来有香味,坏的栗子有明显的烂味。
5.看看形状。喜欢吃甜栗子的市民可以选择一面平另一面圆的栗子。如果需要不太甜的栗子,可以选择双面扁平的栗子。