今天打算在家自己煮一些板栗来吃，但是之前没有煮过，担心煮的不是很好吃，那么板栗煮多长时间？板栗蒸多长时间？

板栗煮多久

根据具体情况，主要有以下两种。

一般烹饪方法：用冷水煮栗子，大火煮沸，15分钟后，换文火，最小火煮15分钟必须煮熟。非常香，非常糟糕，面条，美味。

用高压锅煮：把栗子放在压力锅里，不要放太多，放一点水，慢火，有10多分钟。直接用水煮不好吃，栗子浸泡在水中营养容易流失，也会失去原来的甜味。

栗子蒸多久？

大约15-20分钟。

蒸栗子通常放在笼子里蒸。一般来说，蒸栗子吃面条，香甜，味道不比街上卖的炒栗子差多少。一般需要15到20分钟左右。

煮生板栗的方法

材料：栗子、刀子、盐。

做法：

1.加盐浸泡。将栗子洗净，放入一碗清水中，加盐5g，浸泡30分钟，然后取出栗子，用刀在栗子中间划一个小口。

2.控制水分，保留盘子。切口时要控制好力度，尽量将栗子水分干燥。

3.放入锅中，用大火加热。冷水入锅，煮栗子的水沸腾后，用小火加热20分钟。

5.取出煮好的栗子，去皮即可食用。

如何选择栗子

1.看颜色。栗子壳光泽红润为宜。如果没有光泽或者颜色太深，说明里面变质了，也可能是老栗子。

2.看看毛茸茸的。新鲜板栗尾端毛茸茸的较多，而陈年板栗外皮光滑，毛茸茸的较少。

3.用手捏。捏起来触感坚固，也说明栗子内部果实丰满。如果栗子壳容易扁平，内部可能会变质。

4.闻一闻。好的栗子闻起来有香味，坏的栗子有明显的烂味。

5.看看形状。喜欢吃甜栗子的市民可以选择一面平另一面圆的栗子。如果需要不太甜的栗子，可以选择双面扁平的栗子。