看到朋友圈里有人炒芦笋吃，感觉口感不错，一定挺好吃的，不知道芦笋要怎么炒才好吃呢？

芦笋百合

主料：青芦笋200g、鲜百合5颗辅材、盐适量、食用油适当

做法

1.材料备齐。百合剥掉除掉根和黑色的部分，芦笋根处清除切斜刀。

2.芦笋入锅焯烫后过冷水捞出控干。

3.锅里入油先放入百合迅速翻炒，再倒入芦笋。

4.炒30秒上下加少许盐调味即可。

腰果芦笋

材料：芦芛、腰果、盐、蘑菇精、食用油。

做法

1.芦笋择洗干净并切段，根部的地区通常比较老，得用小刀把表皮削掉再吃。，腰果可以买熟的，较为方便，假如是生腰果，得先炒熟或在微波炉转站数分钟至熟脆。

2.炒锅里放少量食用油，烧开后放入芦笋段迅速翻炒，不要炒太久，大部分变为很漂亮的绿色就行了。

3.放盐和蘑菇精调料后把炒熟的腰果放进翻炒匀称就可以出锅了。

清炒芦笋

主料：芦笋400克、油10克、盐3克、素耗油3克。

做法

1.备好芦笋。

2.切尺寸段。

3.起油锅。

4.放进芦笋，加入盐、素耗油。

5.盖上盖，煮2分钟。

6.炒匀便能。

芦笋杏鲍菇

材料：芦笋300g、杏鲍菇200g、青椒2个，食用油2勺、盐1勺、黑胡椒粉适当。

做法：

1.芦笋切掉老根和杏鲍菇、青椒、洗净预留。

2.洗净的芦笋、杏鲍菇滚刀切段，青椒切小块。

3.炒锅凉油，烧开后，青椒、姜片煸出香味。

4.先倒进杏鲍菇段，大火炒软至出少量水。

5.先后添加芦笋段，继续大火翻炒匀称2分钟。

6.炒匀后加入盐和胡椒粉调味即可。