西红柿是市面上一种常见的蔬菜，很多人喜欢吃，但是个人喜好不同，有人爱吃生的，有人爱吃熟的，那么西红柿生吃的好处和坏处？西红柿生吃好还是熟吃好？

番茄生吃的好处和坏处

益处：

1、排毒养颜

番茄富含番茄素和维生素C，能防止自由基对皮肤的破坏，对排毒养颜有一定的作用。

2、补充营养

番茄含有维生素、膳食纤维、微量元素等营养物质，对身体有益，能补充能量。

3、增进食欲

生番茄酸甜可刺激味蕾，帮助唾液和胃酸分泌，增强食欲。西红柿的膳食纤维有利于促进胃肠蠕动，改善便秘。

弊端：

1、刺激肠胃

吃太多生番茄可能会增加消化道的消化负担，引起腹胀等不适症状，吃太多会导致胃酸分泌过多，会引起腹痛等症状，空腹吃大量番茄会导致番茄胶等物质和胃液结石，引起胃痛。

2、影响食欲，引起肠胃不适

未成熟的番茄中含有龙葵碱，吃了会引起口腔苦味，还会引起肠胃不适。

番茄生吃好还是煮好？

都有好处。

番茄生吃可以摄入更多的维生素C，生津解渴，降低血压，生吃番茄可以充分吸收番茄钾、膳食纤维、水，番茄煮可以让番茄番茄素更容易让人体吸收，但番茄有机物含量丰富，所以胃不好的人最好不要吃或少吃番茄。

番茄能空腹吃吗？

番茄不适合空腹食用。

空腹吃西红柿会导致西红柿果胶容易与胃液结合形成小块不溶性物质，使胃腹胀，也会引起胃痛等症状，吃西红柿可以先吃其他食物，可以发挥胃酸的作用，胃不好的人最好不要吃或少吃西红柿，吃容易导致病情恶化。

番茄长芽能吃吗？

番茄长芽不建议吃。

芽番茄可能是番茄储存时间太长，储存时间太长番茄不确定是否恶化，所以不建议吃，恶化番茄不仅味道不好，吃可能影响胃的健康，导致一些群体腹痛和腹胀，所以发芽番茄最好不要吃。