猪舌头怎么洗才整洁
1.把火生起,续水进到锅里烧开;
2.把买来猪舌头放进锅煮,直到他皮能够拨开来;
3.这时候就可以捞出,用指甲或用刀头将他刮下来直至整洁。
猪舌头如何巧去舌苔膜
1.先用盐清洗,冲净。
2.放进滚水中氽5分钟。
3.捞出,趁用刀刮去舌苔。再用粗盐洗净。
4.用姜、葱氽水。
猪舌头怎么做好吃
做法一
材料
适量的清水,猪舌头一条,香糟型糟卤一包(约400ml)。
做法
1.将猪舌头清理干净,要其表面没有黏液。
2.取清水倒进锅中,放进洗净而且已刨去沾液的猪舌头,开大火煮开,转中火煮一个小时,熄火闷一个小时取出凉透。
3.用竹签在每条猪舌头上穿10-20个洞,放在有盖的容器中,倒进糟卤盖上,糟腌两小时取出切片即可食用。
4.要是再放冰箱里两小时,味道更佳。
做法二
材料
猪舌头一条。
做法
1.先把猪舌头洗净绰水刮掉黏液最洗净预留。
2.将绰水洗净的猪舌头放入锅内,加上适量的水煮开。
3.水开后转到温火煮45分钟,熄火焖15分钟。
4.取出晾凉,食用时切薄片,酱汁黏着吃即可。