鸡蛋营养丰富，吃法也多样，但不管是清蒸、水煮还是炒鸡蛋，都让很多人爱不释手，上班族们每天早上吃一个鸡蛋不仅能满足一天的营养，还能省时省力。不过鸡蛋作为一种日常的食物，当然也有一些食用禁忌。

豆桨

鸡蛋豆浆，似乎是一种非常有营养的早餐组合，事实上，如果你真的这样吃，它对身体没有好处。因为独立饮用的豆桨含有一种特殊的物质叫做胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白结合，会导致营养物质的损失，减少两者的营养物质。

柿子

吃完鸡蛋后吃柿子会得食物中毒，总会导致急性胃肠炎和肺结石。一般来说，同时吃这两种食物会导致急性胃肠炎，主要是呕吐、腹泻和腹痛。

鳖肉

除柿子外，吃完鸡蛋后吃龟肉也会引起食物中毒。

鹅肉、兔肉

鸡蛋不能和兔子、鹅和其他肉一起吃。《本草纲目》说：“鸡蛋和兔子的食物会导致痢疾。”这是因为兔肉又甜又冷，鸡蛋又甜又冷，两者都含有一些生物活性物质，共进食会产生反应，刺激胃肠道，引起腹泻。

糖

很多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯。事实上，这样吃会导致蛋白质中的氨基酸产生果糖基赖氨酸的结合，这些物质不易被吸收，因此会对健康产生不良影响。

茶

吃完鸡蛋后喝茶是很多老人喜欢做的事情，但我们需要知道的是，茶中含有大量的单宁，吃完鸡蛋后喝茶，导致单宁与蛋白质合成，单宁蛋白质收敛，减缓胃肠蠕动，延长肠道粪便停留时间，不仅容易导致便秘，而且提高吸收有害物质和致癌物的概率，危害人体健康。