猪苦胆是一种较浓的具有苦味的有色液汁，中医认为具有宣通上下，利水消肿、清热解毒作用，是极好的药材。

清热去火

猪苦胆味苦，性凉，归肝、胆、肺、大肠经，有清热、润肺的作用，主热症燥渴、大便秘结、眼赤、目翳等症。

利尿消肿

用猪苦胆泡酒喝的话药用价值是非常高的，利尿消肿对肠胃也是非常的好，一般饮食要注意不可以和刺激性东西同吃。

提高抵抗力

猪苦胆有丰富的维生素和铁、钙、营养元素，能够预防感冒，可以提高人的抵抗力。

治疗鼻窦炎

猪苦胆3个，藿香90克，先把胆液过虑拌入藿香后晾干，微炒，共研末，水泛为丸，滑石为灰，每服9克，每日2～3次。