羊外腰指的是羊的睾丸部位，具有较高的营养价值和药用价值，很多人喜欢吃，那么羊外腰的功效与作用是什么呢？羊外腰的食用方式和注意事项有哪些？

消除疲劳

羊外腰中含有丰富蛋白、脂肪、氨基酸、维生素A、C及无机钙、磷、铁等营养物质，这些物质是机体细胞组织组成的关键成份，因此食用羊外腰能够为机体组织补充所需的动能，达到恢复元气，消除疲劳的作用。

补肾助阳

羊外腰属于性温的食材，在中医上能直接入肾经，达到滋补功效，且羊外腰中含有睾丸酮等天然甾体激素，能够促进雄性生殖器发育和维持其正常功能，因此羊外腰食用可以达到补肾助阳的作用，对体弱肾虚、阳痿等症都具有改善作用。

补气益血

羊外腰具备补肾助阳的功效，而肾脏在中医上有着储存、封藏经气得生理作用，而经气充盈能够使人体的每个细胞都得到经气的滋润，减轻机体的气血两虚，因此羊外腰食用后具有一定补气益血的作用。

提升机体免疫力

羊外腰中含有丰富的免疫活性物质氨基肽，这些物质可以刺激机体的网状内皮系统及淋巴系统产生免疫活性细胞，使机体的免疫力提高，因此羊外腰食用后有一定提升机体免疫力的作用。

食用方法

1.清炖：准备适当羊外腰、牛肉、萝卜和一些除腥辅材，先把羊外腰和羊肉焯水，萝卜切片预留，再将牛肉放进锅里，添加桂皮、姜片、陈皮等配料烧开，再放入适当米酒小火炖煮2小时左右，放进羊外腰、萝卜焖烂，加适量盐、胡椒粉、葱段等即可食用。

2.炒食：将羊外腰洗净切片，添加淀粉、米酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精等进行腌渍，待油烧热后放入蒜头、辣椒、菌类等炒香，再放羊外腰炒熟后，添加盐、胡椒粉等进行调料即可。

注意事项

适宜人群：肾虚病人。

禁忌人群：痛风、蛋白质过敏、体质躁热、幼儿。

不宜同吃：无独特同吃忌讳。