三文鱼有寄生虫吗(三文鱼有寄生虫吗生吃)

夏天快到了，三文鱼是夏季较火热的食材，它有着一堆忠实的“三文鱼粉”，其美味的口感和营养价值瘦大家欢迎。但是三文鱼有寄生虫的新闻不绝于耳，那么三文鱼有寄生虫吗？

我们吃的三文鱼一般分为海底三文鱼和淡水三文鱼。

世界上海底三文鱼多进口挪威、智利等北大西洋，海底寄生虫极难生存。那里的三文鱼不会回到谈水区，也不会沾上寄生虫，所以海底三文鱼没有寄生虫。

淡水鲑鱼通常生活在美国阿拉斯加和日本北海道，野生鲑鱼可以追溯到河流，通常含有寄生虫。太平洋地区的鲑鱼属于淡水鲑鱼，含有更多的细菌。

鲑鱼有寄生虫，不能生吃。

如果鲑鱼中的寄生虫没有被杀死并食用，寄生虫就会以幼虫的形式进入体内，对胃及其消化道造成很大的损害，容易引起消化系统障碍等不适。

鲑鱼中的寄生虫大多在低温下被杀死，但有些会进入休眠模式和一些幼虫，所以低温不能完全是寄生虫。

寄生虫可以根据高温杀灭。

鲑鱼中的寄生虫一般分为线虫和卵虫，它们有肛门、腹部和尾部。寄生虫可以根据高温很好地解决，寄生虫可以在70℃完全杀死。

1.我国大部分三文鱼都是进口的，会经过严格的检测，大部分都没有寄生虫，可以适量生吃。

2.一些含有寄生虫的鲑鱼建议在高温下烹饪，这样可以杀死寄生虫，并与其他调味料搭配。味道也不错。

3、捕捞三文鱼后进行冷冻，有规定解冻后三天消毁，朋友吃三文鱼时要多注意下一天。