南瓜蜂蜜糖
南瓜1000克,蜂蜜100mL,冰糖50克。将南瓜顶端开口,去子、瓤,将蜂蜜和冰糖装进,再将开口盖上,蒸至软烂。南瓜性温,味辛,无毒,入脾、胃二经,可以润肺养血,化痰放脓,适用于咳喘、肺气肿者食用。
桑白皮猪肺汤
猪肺500克,桑白皮、甜杏皮、甜杏仁各30克,米酒1匙,盐适量。将猪肺切片,同桑白皮、甜杏仁下锅中,加水适量烧开,加米酒、盐后再转小火炖2小时,弃渣,吃肺喝汤,每日2次,2天食完。桑白皮可泻肺止喘、行水退肿,适用于肺热咳喘、呕血、浮肿、小便不畅。适用于慢性气管炎伴随肺气肿。
三子汤
紫苏子、白芥子、莱菔子各10克,山药60克,玄参30克。以上药材用水煎服。每日1剂,日服2次。可扶正祛邪,标本兼具。适用于痰涎壅盛型肺气肿。
果脯白果
白果1000克,白糖500克。将鲜白果砸去壳子,用清水清洗整洁,用开水稍焯,捞出后丧失外膜,去白果心,浸洗后再放进锅里,置于火上烧开后约40分钟,再捞出沥干备用。然后将白果仁放到盘内晾凉,撒进白糖合匀,密封,蜜渍24小时候,即成。
白果有定喘、收敛的功用,用糖制成果脯,能止咳、增加营养,适合肺气肿者食用。
贝母东瓜
用东瓜一个,浙贝母12克,杏仁10克,冰糖少量。将东瓜切去上端当盖挖出瓜瓤,填入浙贝母、杏仁、冰糖,下锅内蒸熟后早晚分服。能够止咳化痰润肺。
芝麻羹
用黑芝麻250克,白蜜、冰糖各120克。将黑芝麻与适当生姜汁同炒,白蜜蒸熟,冰糖捣烂蒸溶,各味混匀贮瓶备用。早晚各服1匙,1日2次。能够温中纳气,适用于肾亏型肺气肿。