馅饼的做法不难，而且可以根据自己的喜好加各种不同的馅料，咸的甜的都可以，适量的食用也可以补充营养，那么馅饼怎么做又软又好吃呢?

馅饼怎么做又软又好吃又好吃

做法一

准备一些猪肉干、蘑菇、面粉、葱。

首先在面粉中加入适量的水，然后生成面团醒来20分钟，猪肉切碎，加入适量的胡椒盐搅拌均匀，葱切成颗粒，干蘑菇在沸水中浸泡，然后切成小颗粒，锅加入适量的油，蘑菇颗粒，葱，然后加入一些芝麻油，像馒头，面团馅扁平，锅油，把蛋糕放进去，加入一些水炒到水干，双面煎至金黄即可食用。

做法二

准备一些猪绞肉、中筋面粉、开水、胡椒粉、醋、糖、酒、酱油、葱、猪油。

在面粉中加入适量开水，然后搅拌，直到温度几乎下降，然后加入一些温水和猪油揉搓，揉至光滑半小时，然后分成小团，切成葱倒入猪肉馅，然后加入醋、糖、葡萄酒、酱油、胡椒粉搅拌均匀，腌半小时，面团压扁，稍微卷，中间厚薄，然后把馅料放在面团中间，包起来，边缘区域必须捏，不能让肉跑出来，包装可以轻轻按压，放入锅中，每面煎三分钟，用中火煎，如果你喜欢吃辣，你可以加一些辣酱。

馅饼怎么包，不漏馅，皮薄？

将鸡蛋放入面粉中，使面条变薄，反复揉捏，然后包裹馅料，使面条变软，醒来更长时间，不要揉直接包裹，在馅饼上撒一些油，使皮肤变薄，不会露出馅料。

做馅饼怎么和面条好吃

准备好酵母，放入温水中，静置5分钟。如果环境凉爽或者想让酵母发得更快，酵母的量可以放得更多。在正常温度下，每500克面粉中放入5克酵母基本就足够了。选择用清水发醇比较快。

用水量也很重要，可以分离几次放水，通常是500克面粉和250克水，揉面团，然后盖上10分钟，直到水面粉完全融合，从头开始揉。

馅饼和面条是用冷水还是温水

揉面可以选择四五十度左右的温水，这样醒面的速度比较快，醒面的时间可以比较短，做馅饼的薄厚水平更容易把握。