每次吃火锅的时候都感觉火锅汤很好喝，那火锅汤能喝吗？

一般不推荐饮用。

如果是白汤，因为比较清淡，会加入一些党参、枸杞、枣等中草药煮汤，所以在煮火锅之前可以喝一点，但煮食物后汤底会含有大量嘌呤、亚硝酸钠，所以煮食物后不建议喝锅底。

如果是辣锅，因为里面含有大量的油脂，而且里面有很多调味料和调味品，所以不建议在煮之前或之后喝。