蛋挞是一种非常香甜的点心，中间的内馅口感鲜嫩爽滑，其实是用蛋挞液烘烤出来的，那么蛋挞液保存方法是怎样呢？

蛋挞液的保存方法

建议冷藏，但最多保存3天。

蛋挞液由新鲜牛奶、鸡蛋、糖和其他营养物质组成，容易变质，必须冷藏和保存。蛋挞液可以装在保鲜盒或塑料袋里，放在3-5度左右的冰箱里，一般只能储存3天，建议尽快使用，以防变质。

蛋挞液是冷冻还是冷冻

更建议冷冻，但如需长期保存，则建议冷冻保存。

蛋挞液冷冻保存后，特性会发生变化。再次使用时应解冻，口感会变差。一般建议储存3天以上时采用冷冻保存方法。如果保存时间小于3天，建议冷藏。

如何判断蛋挞变质？

1、看形状

新鲜蛋挞液的材质是液体较薄的形状，颜色为浅黄色和乳白色。但是，如果蛋挞液的颜色长时间变成深黄色、绿色、太白或者材质变成小块，中间凝固，变质的蛋挞液就不能再吃了。

2、闻味道

制作蛋挞液的材料包括鸡蛋、牛奶、炼乳等香味浓郁的材料。做好后，闻起来像鸡蛋和牛奶。如果闻起来像醇厚、腐烂的气味，说明蛋挞液变质了，不能继续吃。

第二天怎么烤蛋挞？第二天怎么烤？

1.一般来说，最简单快捷的蛋挞加热方法是直接放在烤箱或微波中加热。烤箱加热温度在150-180左右，四五分钟。

2.如果没有烤箱，立即用微波炉加热，微波炉加热一分钟。不建议将锡纸带入微波加热。加热蛋挞时，取下锡纸。

3.如果没有烤箱微波炉，可以在不粘的锅上加一两个漏油，放在上面煎一下，变得和刚考出来的一样脆脆。而且，这种方法不会消耗蛋塔上的水分。在微波中，蛋塔的皮肤会变得干燥和坚硬。