芝麻油，又称麻油、香油，以芝麻味原料，把芝麻炒熟后趁热挤出的油，为生油，经过煎炼的油成为熟油，可以直接食用，将其与鸡肉炖汤，也有独特功效。

食材

主要食材：芝麻油10克。

其他食材：米酒150ml，生姜10片，鸡肉500克，味精、盐、糖合适。

做法步骤

1.鸡肉洗净，去除油脂过多，切开备用；

2.将芝麻油放入锅中，煮沸，倒入姜片和鸡肉，炒1分钟，然后倒入米酒。煮沸后，倒入适量的水、盐、味精和糖。煮沸后，用文火煮20分钟。

作用

补虚益智，补精添髓，温中养血。

成果图