很多朋友都喜欢喝牛蒡茶，它性质温和，味道甘甜无毒，具有排毒养颜的功效，也因此受到众多女性朋友的青睐。除此之外，它还有滋补、调理身体的功效，那么牛蒡茶到底有哪些功效与作用呢？

预防三高症

牛蒡茶富含水溶性纤维素和菊糖，能阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增强胆汁盐的排泄和胆固醇的排泄，减少人体脂肪的吸入。因此，经常喝牛蒡茶确实可以减少脂肪和减肥，预防结石。牛蒡根中所含的牛蒡苷能扩张血管，达到降血压的效果。

高纤维牛蒡茶非常有利于糖尿病患者的血糖控制，具有解渴的药用价值，特别适合糖尿病患者长期饮用。

补充人体多种微量元素

牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，含量高，尤其是具有独特药用价值的氨基酸。例如，具有益脑作用的天门冬氨酸约占氨基酸的25%～精氨酸占18%～20%，并含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。

防癌的功效

牛蒡茶富含牛蒡苷和木脂素。牛蒡苷元是一种预防和抵抗癌症活性的物质。各种实验表明，牛蒡茶中所含的牛蒡苷块和木脂能起到有效的抗癌作用。它们能在体内发生化学变化，产生30多种物质，其中含有大量的叶酸，可以防止人体细胞的不良变化，从而防止癌细胞的产生。

排出体内毒素

蒡茶富含膳食纤维，能减缓食物释放的能量，从而减弱体内脂肪的聚集，加速脂肪酸的分解。它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，还能帮助排便和代谢，快速消除和防止有害代谢物沉积在体内，因此对排毒和排便（3小时-3天）有害、降脂、减肥(20-40天)非常有效。

通经络活血化瘀的功效

牛蒡茶具有通经络、活血化瘀的功效。早在李时珍的《本草纲目》中，就有记载牛蒡能“通十二经络，除五脏恶气”，调节女性经期，对女性气滞血瘀和久坐办公室的上班族有很好的疗效。

提高人体免疫力

它可以增强体内最硬的蛋白质“骨胶原蛋白”，提高体内细胞的活力。牛蒡茶能促进体内细胞的增殖，使T细胞以3倍的速度生长，增强免疫力，促进体内磷钙和维生素D的平衡，保持人体的发育。

抗衰老作用

牛蒡茶含有蛋白质和各种维生素和微量元素，同时排出毒素，进行相应的营养，达到排出、补充、调节三种效果，恢复自然平衡健康，能清理血液垃圾，促进体内细胞代谢，避免衰老，使皮肤美丽细腻，能消除斑点、黑褐斑等，美国著名保健专家艾尔、敏德尔在《抗衰老圣典》一书中强调，牛蒡深受世界各地的喜爱。它是一种能帮助人体保持良好运行状态的软营养草药，能恢复体内系统的平衡。

牛蒡茶的禁忌

牛蒡茶不宜喝太浓，太浓容易引起火灾，就像我们通常喝汤一样，喝太多，容易生气，浸泡时可以适当加入一些蜂蜜，以免生气！