杨梅酒清香爽口，杨梅酒的正确做法是怎样的呢？

杨梅酒

材料

1汤匙盐，150克冰糖，500克白酒。

做法

1.将杨梅叶和茎摘下，用清水冲洗；

2.将杨梅倒入冷开水中，水量不超过杨梅；

3.加盐，搅拌使其融化，浸泡20分钟；

4.取出杨梅，再用冷开水清洗；

5.拿纸吸走杨梅表面的水分，放在通风处晾干；

6.准备一个干净可密封的玻璃瓶，将干杨梅倒入瓶中；

7.放入冰糖，倒入白酒，盖上盖子，放置阴凉通风处；

8.每两天摇一次器皿，泡20天左右，即可饮用。