椰青的果肉是可以直接生吃的吗？

能够。

一般市面上的椰青都是只喝椰子水，不吃椰青果肉的，其实椰青的果肉也是可以吃的，并不会有没有影响，只是椰青肉的味道较为稚嫩，软绵绵的，口味不如完善的椰子果肉那么爽口，所以一般极少有人生吃椰青肉，如果是得吃椰青肉的话，一般建议炖着吃，口味会比较好。