我妈说鸭肉吃的好，想知道鸭肉的功效与作用是什么？

利水消肿

鸭肉性寒，入肾经，具有补肾，推动水份排出的作用，一些由于排水艰难造成的水肿，食用鸭肉有很好的减轻作用。

清热凉血

鸭肉性寒、味辛、咸，具有很好的清热祛火的作用，适合夏天和躁热上火的时候食用。

增强抵抗力

鸭肉中含有丰富的蛋白质，能够增强呼吸道粘膜强度，同时增强体液免疫强度，还含有碳酸盐、钙、磷、铁和维生素B1、B2等物质，具备增强体内免疫系统的作用。

加快新陈代谢

鸭肉中B族维生含量很高，是补充维生素的最佳食品之一，而B族维生素能够促进体内生成有效成分，增强人体代谢能力。

增强胃口

鸭肉中含有一些碳水化合物和呈味氨基酸，烹制以后味道鲜美可口，含有的碳水化合物还能够刺激消化腺分泌，增强食欲的作用。