香菇是生活中常见的一种食物，很多人日常都喜欢吃香菇，我前几天买了一些香菇，昨天回去的时候发现香菇都发黑了，请问香菇发黑还能吃吗？

建议不能吃。

正常来说，香菇的颜色是偏褐色的，闻着有淡淡的香菇香气，而且味道比较的美味，香菇变黑一般是储存太久导致的，建议不要食用这样的香菇，香菇自身的价格也不贵，再次选购一份即可，以防食用后造成肠胃不适，不利于身心健康。