我很喜欢吃马蹄，每次都会买很多回来，今天听人说马蹄里面有寄生虫，不能多吃，之前从来没人和我说过，想请问一下马蹄真的有寄生虫吗？

马蹄有寄生虫吗？

有。

马蹄铁又称马蹄铁，是一种水生花卉，一般种植在池塘、农田、滩涂等低洼地区，一般马蹄铁生长水质差，有一些污泥，生长环境相对较差，不仅携带大量土壤、细菌，还可能由姜片虫等寄生虫寄生。

马蹄去皮也有寄生虫吗？

一般没有。

马蹄铁在污泥中生长了很长一段时间，因为表皮材料相对较密，相对较硬，一般寄生虫和其他微生物寄生在马蹄铁的皮肤上，当我们吃马蹄铁不剥皮，或直接用嘴咀嚼皮肤，姜虫很可能抓住机会进入体内，引起寄生虫病，但一般剥皮后不会有寄生虫。

马蹄也有寄生虫吗？

不会有。

寄生虫是一种不耐热的生物。马蹄煮熟后，寄生虫会被杀死。因此，马蹄煮熟后一般不会有寄生虫。而且，马蹄煮也能起到一定的抑菌作用，消除大部分病原体。因此，煮熟的马蹄吃起来会更安全、更放心。

马蹄煮多久杀死寄生虫？

5-6分钟。

寄生虫不耐热。一般来说，在60-70℃的温度环境下，煮5-6分钟就会死亡。因此，煮马蹄时，一般水煮5-6分钟，寄生虫可以消灭；不过，马蹄的质地比较厚。如果只煮5-6分钟，中间位置可能不熟。因此，为了保证马蹄的味道，最好煮15分钟。

荸荠寄生虫的危害

荸荠表面附着的寄生虫大多是姜片虫。如果身体意外感染姜片虫，一般反映为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、排便气味恶臭等消化道功能障碍；严重者甚至可能导致器官损伤。

如果儿童患者感染姜片虫，可能会出现减肥、水肿、腹胀、贫血等不适，从长远来看，会影响儿童的正常生长发育。